양배추김치 만드는법

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양배추는 저열량, 저지방 식품으로 식이섬유소 풍부하여 포만감을 주고 식사량을 줄여주므로 다이어트에 좋습니다.
또한 풍부한 식이섬유소로 인해  장운동이 활발하게 되어  변비를 예방해줍니다.
양배추의 칼로리는 100g 당 31kcal로 저열량 채소입니다.
100g 양은 일반적으로 계란 1개가 50g이 조금 넘으므로 계란 2개 정도의 양으로 생각하면 됩니다

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양배추 요리법 – 양배추김치(열량 22kcal/1인분)

재료(4인분) 양배추잎 8장, 양파 1/4개, 부추 30g, 국간장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 매실청 1큰술

1 양배추와 양파를 깍둑썰기하고, 부추는 4cm 길이로 썰어주세요.

2 양배추와 양파는 국간장을 넣고 1시간 정도 골고루 섞어 가면서 절입니다.

3 ②가 절여지면 국간장물을 다른 그릇에 따른후 여기에 고춧가루, 매실청을 넣고 골고루 섞습니다.

4 ③에 양념에 남은 양배추와 양파, 부추를 넣고 골고루 버무립니다.

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